うさもぐ・×・

うさもぐ・×・

スイーツブッフェの記録🍰夜間飛行・ザ・テラス・ソマーハウス・シーウインド・等

202104ザ・テラス


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テラスの評判はすごく良いのに何故かそこまでハマらない理由として

落ち着かないっていうのがあったけど

最近は通い慣れたおかげでもう落ち着き返ってます。

その結果今更になってテラス沼です。

優雅なホテルの雰囲気、食べきれない種類の多さ。

お気に入りどうこうというのは置いておいて、非現実的な空気感が大好きです。

実際貧乏人だけどウェスティンにいる間だけマダムになりますわ。👩‍🦱

 

 

そんなこんなで実は4月にテラスに来るのは初めてです。

今年は皆勤賞狙ってるので来ました

もうテラスを外すなんて考えられなイ!

 

 

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ヨーグルトシャンティがふわふわでおいしい。

大好きな桃も入ってるのがポイント高し

 

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え、まって、好き……すごく好き

先月の桜モンブランに似た和風ベースなピスタチオの餡。

間の生地はお酒が強いと聞いてたけどほんのり程度。底はなめらかピスタチオ

 

今までテラスで食べたピスタチオスイーツの中で1番好きだった

桜のモンブランよりも好き

テラスのピスタチオスイーツ天才なんだけど。

 

 

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サックサクのメレンゲは何個でも食べれそうです

 

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今月はフレトーがなんか変わってたっぽいからそれが来るんだと思ってたけどいつも通り揚げたてフレトーだった良かった。

好きすぎて毎回もっとほしい。

今回はいつもより蜂蜜が強くて好きだった。

てゆかいつも蜂蜜だったっけ。メープルじゃなかった?どちらにせようまい


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ルバーブってなんだっけ。っていう

なんかの野菜だろうって思って食べました

ルバーブはよくわかんないけど苺っぽい感じのちょい酸味があるやつ。てか苺入ってるから苺っぽく感じるだけかも笑

ルバーブはそこまで好きでもなかったのでクランブル殺しでした(個人の感想です)

 

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クランブルうまいしピスタチオうまぁぁぁぁい

フォロワーさんもいってた通り、確かに最初のひとすくいが大変😂

器が小さいのにたっぷり入ってるから溢れそう。

クランブル好きはルバーブよりこっちね!

 

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上まろやか〜

あ、苺〜

お、底はいつものフィアンティーヌ〜

って食べてたら結局リコッタチーズがあまりわからなかった()

 

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最後の月くらいホールタイプのキラキラタルトフレーズ復活しないかなって思ってたらまさかのさらに簡易化したやつw

でもむしろ好きだった!

サクサクのタルト生地だし重くない

真ん中の苺ジャムが激甘

トロトロディプロマットでこれはこれで大変よきです。2月のタルトフレーズの次に好き。

 

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リオレみたいなやつだったら苦手。なんだけどリオレより美味しかったので良かった笑

まろやかなクリームとお米のデザート

でも甘さがあるので美味しかったです

 

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テラスのクレープにどハマり中でして絶対食べます。

もちもちのクレープ生地にぱんぱんに入った生クリーム♡

更に甘さの強いプラリネクリーム入り❤︎

好きすぎ

 

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苺のスフレ

甘酸っぱいのでいつもより甘々ではない

おいしー!

 

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目玉焼き!!!!可愛いかよ!!!

切ったら目玉焼きの黄身とろけた。奇跡

ホワイトチョコと桜のムースみたいな感じで、マンゴーミルクみたいなムースが激うまっっ

ラズベリー入ってるけど。

ホワイトチョコムース天才的に美味しい〜

 

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ティラミスの定義ってなんなんでしょう

カラメリゼされたナッツが主役な、マスカルポーネたっぷりティラミス

 

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\\切り方が雑//

レモンだから当たり前だけど酸っぱい

でも好き

 

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チョコたっぷりで最高なにこれ〜

ビターだから食べやすいのかな

底のトロトロチョコクリームが最高にザ・テラスだった……そう、こういうの好き…

 

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月食べようとおもたら無くなってたクラフティ

バナナだから余計重いかもだけど美味しい〜

確かにサクサクだわ!

バナナも美味しいし、生地がサクサクだからバナナチップスぽく感じた!(実際は違う)

これはお腹に溜まるけどまた食べたいね

こういう今までだったらあまり食べてこなかったスイーツを食べるのが最近は楽しいです。一周回ってね。

 

 

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あ、普通にお酒だ!笑

 

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ピスタチオ天才〜好きすぎる〜

テラスピスタチオスイーツ天才だから今年はピスタチオスイーツブッフェやってほしい

鈴木シェフ任せた
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これを
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こうして
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こう

 

うまい❤︎リピが楽しいー

 

まずクレープ生地を巻き巻きしながら食べて、真ん中のクリームたっぷりを最後のお楽しみに頬張る…という楽しい食べ方をしてたんだけど

 

その楽しい最後の一口を頬張ってる時に後ろから店員さんが

「すみません、お先にお会計お願いしまーす」って言ってくるのまじやめて😭ナイタ

 

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ショートケーキの食べ比べプレート(やりたかっただけ)

レジェール2つめじゃありません、移しました
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レジェール

カスタードが主役なショートケーキ

 

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実は初めましてなノーマルショート(アトリエ)

間のクリームがピンクっぽく見えるんで、苺味クリーム?って思ったけど少なすぎてよくわからなかった笑
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グラスショート

割と生クリーム重めな時間に差し掛かってのグラショーだったので、、、

ショートケーキ食べ比べプレート作りたいがためにやってしまったので

これは毎年食べてるしうー、お腹〜って思ったけど食べたら

嘘でしょ、美味しすぎーー!

クリームが甘いぃぃぃ

私の大好きな味の生クリーム!!!!!!

え、なにこんなに美味しかったの?!するーした時期なんだったの?!

これを食べないなんて死活問題…!最後の最後に食べて良かったー!

テラスのちょっとこてっとした生クリーム大好きなんだよぉー

 

 

はぁーテラス最高終わらないで苺ぉぉって思って

最後にアイスでも食べようと思ってアトリエコーナー

 

………あっ

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シュニッテン忘れてたあああ

_:(´ཀ`」 ∠):嘘でしょ

でも食べるバタクリのため

後悔はしたくない

 

頑張って!もうちょっと存在感出して!笑

なんかこういう入れ物に入ってて赤いからマグロみたいだな…笑

 

上は苺のゼリーみたいだし、先に食べてバタクリケーキとして食べた❤︎

お腹痛いぃってなりながら食べたけど(弱小胃)

完食〜美味しかったぁー!

 

 

4ヶ月苺完走です🍓

 

1位🍓2月

2位🍓4月

3位🍓1月

4位🍓3月

というなんとも想定外の結果に!

 

ピスタチオスイーツがあると満足度が高いっぽいです〜

3月桜スイーツもうちょっとラインナップ変えてくれると嬉しぃー🌸

 

2月と4月は同率1位❤︎

そのくらい楽しかったぁ〜

 

来月からチーズ🧀

テラチー割と苦手で1回しか行ったことないけど今の私なら楽しめる気がする!

楽しみにしてまーす!

202104夜間飛行

去年欠航便になってしまった

4月フライト✈️

今年は無事飛びました(⁎˃ᴗ˂⁎)

 

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お気に入りスイーツ🍰

 

マロンシャンティ

お皿の写真を見てわかる通り

全てのお皿にマロンシャンティ笑

マロンシャンティが乗らないお皿などなーいっ!w

洋酒感たっぷり、まさにマロングラッセなマロンシャンティが美味しすぎる:;(∩´﹏`∩);:❤︎

こーいうとこが夜間飛行の恐ろしいところ!

自分のどツボを突いてくる笑

 

いちごのロールケーキ

1回目…3cm

2回目…5cm

3回目…2cm

と、気づいたら10cmもらってました🤣

 

今月はピスタチオと練乳のクリームということで

このクリームがめええええっちゃ美味しいの………

夜間で練乳ロールってたまに出るじゃないですか

でも私が感動したのが2018年3月の練乳ロールなんです…それ以降は

これ本当に練乳?って感じで…

多分自分の舌がバカになったか慣れたんだなぁと思ってたんですが

これこれ、こーいうのよ、私が求めてたの!笑

 

圧倒的乳〜〜〜っ!感のこってりあまぁいクリームが最❤︎高!!!

ピスタチオはふーんわり香るし🥰

正に理想なお味のクリームで、殿堂入りしました👑

 

いちごのベイクドチーズケーキ

何故かいつもより美味しく感じた!

特に素材自体は(苺を入れてる事以外)変わってないらしいですが

焼き方は色々試行錯誤されたそうです。

それでかな?

いつもも美味しいんだけどそれ以上に…なんていうか…良い意味でチーズの風味が濃い?ような気がした…

こちらも美味しすぎて3回おかわり🥰

 


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軽食は、今月珍しく夜間にしてはカレーが中辛?に感じました!

バターライスじゃなくて白米だった〜

 

いつも大体夜間飛行では

全種食べた上で2つめリピくらいはする、事が多いんですが

お気に入りの虜になりおかわりばかりしていたので全然制覇出来てません〜😂

この私がグラスショートをするーするとは…笑

でも後悔はありません!笑

 

 

 

来月からは苺も終わってチーズ三昧です

夜間のチーズスイーツは大好きなので今から楽しみ〜❤︎

202103ザ・テラス

 

月変わっちゃってますが3月テラスです

 

やっぱりブログ、文章を打つのはなかなか大変で時間もかかるし、でも続けたいしで

どうすれば無理なく続けられるか試行錯誤中です🤔

 

とりあえず印象に残ったスイーツだけ書いてみる事にします🙇‍♀️

 

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印象に残ったスイーツ🍰

 

クランベリーケーキと苺のクリーム

上に縛られた鮮やかな色のクリームが独特ですごく好きだった!

というかもはや菓子パンにたまにある大好きな油脂クリ……笑(否、ヤマザキじゃない)

このぬめっとした感じのバタクリとも違う油脂クリが大好き笑

 

苺とレモンのタルトシブースト

タルトが豊富だけど中でも1番生地がざくっ!さくっ!としてる気がした

シブーストも甘酸っぱくてうま♡テラスのシブースト好き!

 

苺とチョコレートのパフェ

盛り盛り生クリームとたっぷりのチョコクリームで、濃厚重い系スイーツ❤︎

 

苺とプラリネクリームのキャラメリゼ

もったり濃ゆいプラリネクリームがうまい❤︎

こちらも甘々重いデザートで大好きでした!

 

 

4月にテラス、多分行った事ないんですが

今年は訪問予定❤︎とても楽しみです٩(ˊᗜˋ*)و

番外編

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4月は母の誕生日なのですが

お互いの都合によりホールケーキを食べるタイミングが無い…となり

終いには「今年は無しでも良いよ」なんて言うもんだから、いや、やろう!という事でちょっと早いけど母の誕生日ケーキです。(自分が食べたいだけ)

 

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近所のケーキ屋さんでオーダーしました🎂

季節によってフルーツが変わるのだけれど

実は苺は初

 

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(クッキーを取り外した時の感動…生クリームの量…!!)

 

プラス500円払って、生クリーム増量してもらいました🥰

まじでこれでもかってくらいの生クリームで最高です……

ちなみに6号サイズ。

生クリームの鬼だ!

 

 

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カットした姿はもはやスポンジどこいった状態。

圧倒的生クリーム率の高さ。

こんなショートケーキ見たことないぞい…

 

元々こちらのショートケーキは生クリームの量が多いんです。

一般的にショートって

下からスポンジ・クリーム(薄)・スポンジ・クリーム(薄)・スポンジ・クリームの層になってる事が多いと思うんだけど

こちらはスポンジ・クリーム(太)・スポンジ・クリームなんですよね。(スポンジ層が一層少ない)

 

苺もめっちゃゴロゴロ入ってるわけじゃなくて笑

クリームが主役って感じで本当に私の好み…あ、もちろん母の好みも同じなので問題無いです笑

 

母は半ホール食べきる前にお腹いっぱいになってましたが

私はこのショートケーキ6号ひとりでぺろっと食べれる٩(ˊᗜˋ*)و笑

ほぼ生クリームだからまじで飲み物笑

 

しかし半分こなので、絶対足りないと思ってた自分は別のお店でカットケーキも追加発注してました(狂ってる)

 

 

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桜とホワイトチョコのムースとフランボワジエ

桜のムースはほんのりとした桜がいい🌸

でも、、桜のスイーツって難しいな〜

結局桜の塩漬けが一番好きかもしれない😂

 

フランボワジエは、ベリーのバタークリームがサンドされてるケーキということで買ってみたけど

酸味主体のケーキって感じでした〜

 

 

フレジェやサバランやオペラ

モンブラン、バタークリームのケーキ等など

好きなケーキの種類は色々あるけど

結局一番好きなのは王道なショートケーキ🍰

 

小さい頃からの1番だし

それはきっと死ぬまで変わらない!(⁎˃ᴗ˂⁎)

最後の晩餐は絶対ショートケーキ🍰笑

 

もうお店は決めているので、自分の誕生日ケーキも楽しみだな〜(*´꒳`*)

 

20210314 夜間飛行ナイトスイーツブッフェ

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初めての開催。

夜間飛行「ナイトスイーツブッフェ」に行ってきました。

 

以前ナトゥーラではナイトスイーツブッフェが行われた事もありましたが

7F夜間飛行での開催は初です。

 

夜間飛行でナイトスイーツブッフェをやるのは

馬場園シェフの長年の夢だったのだとか。

馬場園シェフがスイーツブッフェを担当するようになって5年だそうです。

ちなみにどうでもいい話、私は夜間4年生です。笑

スイーツブッフェにハマるきっかけをくれた

思い入れのある場所なので、参加出来る事が出来て本当に感謝です。

 

 

普段のスイーツブッフェとは違い、

夜間飛行入り口前に並ぶ事なく

すぐに中へと案内されました。

 

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キャンドルが揺らめくお洒落な内装。

夜間飛行は元々バーなのでこれが本来の姿なんですよね。

昼間のスイーツブッフェしか知らないので…

普段とは雰囲気がガラっと変わった大人の夜間飛行にときめきが止まりません。

 

ウェルカムドリンクは、スパークリングワイン・ノンアルコールスパークリングワイン・ジンジャエールから選ぶ事が出来ます。

私はノンアルコールのスパークリングワインをいただきました。

 

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メニュー表です。

今回ナイトスイーツブッフェのラインナップは

事前に公式HPで発表されたものはほんの一部でしたので

他のスイーツがどんなものなのか全く見当もつかず

(テーマもホワイトデー、という内容でしたし)

 

これから続くのかもしれないナイトスイーツブッフェ、

今月は個人的フレジェが目玉、あと大好きなラムレーズンを使ったロールケーキ(夜なのでめっちゃラムなのを期待して)

それと、ホワイトデーのパフェに…と楽しみでいっぱいだったのですが

夜のデザートブッフェ=お酒が使われたスイーツが沢山出る

のではないかと思っていたので

まだメニューに出ていない「いつか、【大人のショートケーキ】とかラインナップされたら私死ぬだろうな…。ていうか、そもそも生クリームにお酒って合うのかな?でもこれからやってほしいな~。。」

なあんて考えながら向かっていたのですが


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 ショートケーキ<<<ブランデー添え>>>!?!?

 

私の好きなスイーツの特徴(いろいろありますが中でも)

生クリームたっぷりのスイーツ

洋酒たっぷりのスイーツ

なので、それが合わさったもの…なんですが

 

え、ここはなんでしょう夢の国なンデスカ

 

さらにラインナップを読んでいると

焼き菓子にマカロンもある…え、プリンアラモードチョコボール)って何…

とテンションが爆上がり状態に…

そわっそわしていると時間になりブッフェ台へ案内されました。

 

 

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ブッフェ台にスイーツを取りに行っている間に注文していたスープが運ばれていました。

夜間飛行ではコロナ禍になってからスープの提供がなくなっていたのですが

久しぶりの対面です!しかもクラムチャウダー!!

 

てかパイでかあああ!!!最初スフレかなんかが来たのかと思っちゃった←それは恵〇寿

 

これもどうやって食べるべきか非常に悩んだんですが

パイはお皿を汚すのが仕事なので遠慮なく割るか・・

いや、でもサイズ的に割ったら本当に大変なことになる・・(むしろカップより大きいしな・・・)と思ったので

手を添えながら崩れないように慎重に齧りながらスープ飲みました笑

パイはさっくさくで、そのまま食べても美味しいぐらい。

スープは安定に超美味しいです。クリーミーで、スイーツの合間にぴったり!(ボリュームがあるパイは抜いてリピしました。)

 

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ショートケーキ(ブランデー添え)

ブランデーは、ブッフェ台でいただく際につけるかどうか聞いてくれます。

 

普段だったら、よく食べてるからと後回しにしますが真っ先にいただきます。

ショートケーキ自体はいつものふわふわショートケーキ。

そしてブランデーを容赦なくぶわーっと一気にかけちゃいます。

ショートケーキにブランデーってどんななんだろう…と思ってたので

正に夢が現実になった瞬間でした。

いつもの優しいショートケーキが苦く、ブランデーがぐっと強く香って

一気に「大人のショートケーキ」に変身。

スポンジにじゅんわり、たっぷりブランデーが染みてく

なにこれ~こんなんあり?

ショートケーキの可能性を感じた…好き…惚れた!


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プリンアラモードチョコボール

誰もがブッフェ台で見た時「!?」ってなると思う。

まんまるのホワイトチョコにプリン、生クリーム、フルーツが入ってるサプライズ。

このホワイトチョコ、かなり分厚くて食べる前に「え、どうしよう」ってなります笑

ホワイトチョコ自体が大好きですし、この食べ応え満載なホワイトチョコだけでもすっごく美味しいんですが、更に中には卵感をしっかり感じられるプリン、生クリームにフルーツってすごすぎました。こんなサプライズ感溢れるプリンアラモードは生まれて初めてです。。。
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フレジェ

馬場園シェフが、フレジェを作ったらどんなものになるのか

ずっと気になりながらスイーツブッフェに通い4年目。

やっと、ついに、念願叶ってお目にかかれました

なんで今までずっとストロベリーブッフェの時登場しなかったの?

フレジェには各所勿体ぶられてる感があります。

だからこそ特別に感じる…

 

夜間飛行のフレジェは

とにかく濃厚ピスタチオ。

かなりねっとりとしたピスタチオムースリーヌ…?ん?バタークリーム?

でもバタークリームみたいにカッチリしていません。

なめらかで、とろっとしてる感じ。

上の部分はねとーっとしてる。

テラスやソマーのフレジェとはまた別物で

一番ピスタチオが濃ゆいと思います。

むしろピスタチオのケーキ。

フレジェって言われなければフレジェだと思わないのでは?笑

そのお店によって全然味わいが違うので、フレジェの王道がなんなのかわからなくなりました…。でも絶対夜間のフレジェは変化球系…だと…思う(フレジェ歴長くないので自信ない笑)

夢だった夜間フレジェが食べれて本当に良かった…


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ナポレオンパイ

 

サイズが・・・・・

でかぁああっ

本当に大きすぎて、ちょっとおかしいおかしい!って言いたくなりました。

ナポレオンパイもすごすぎて、というか

まずナイフが入らない笑

これもどうやって食べたらいいの状態

ナイフをぐいっと入れると大量のクリームが大暴落…笑

パイ生地は本当にザックザクで最高!

クリームはこれでもかと大量に入っていて

生クリームとカスタードを混ぜ合わせたものだそう。

大きいけれど美味しすぎてフォークが止まらない。

そしてこれが食べ放題な事が信じられないクオリティでした。


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ローストポーク

ローストポークは始めテーブルに回って提供してくださいましたが

後にブッフェ台での注文も可能になってました。

さっぱりとしたおろしソースと合わせて美味しかった♪

変に筋ばかりのビーフより食べやすいかも。

でもこのお値段ならロービー食べたい(小声)

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あ、でもカレーはビーフです笑

キャパ的にライス無理だったので抜いてもらいましたが

濃ゆいのでやっぱりライスほしくなりました

それかクラムチャウダーのパイをつけたくなった笑


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ショコララムレーズンロールケーキ

いつもなら3cmやら5cmやらを頼むのに

他スイーツも美味しすぎて魅力的過ぎて2cmで。

でも、このロール期待してた以上にめっっっっちゃ美味しかったああああああ…

かっちりとした濃厚なビターチョコクリームはざら感あり。

そしてラムレーズンが強い…うまぁー!!!

普段のスイーツブッフェにあったらあと5cmはおかわりしますねこれ…
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ホワイトデーナイトパフェ

こういう、自分でかけて仕上げるスイーツ

今どきのインスタグラマーだったら忘れずにちゃあんと動画撮るんだろうなあ(完全に忘れてた奴)

ソースは、アングレーズソースかな?ソース事態にはそこまで強い甘みはありません。

ふわっふわの綿あめは簡単に溶けて、中からハート形のホワイトチョコレートが!

この日はホワイトデーという事で、ホワイトチョコを使ったスイーツが多いのも嬉しい。

ホワイトチョコの下にはふわっとした軽いホワイトチョコムース。

ベリーの優しい酸味も加わって、美味しく楽しいサプライズを楽しめるパフェでした。
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チョコレートのシブスト

ほわほわあまーいミルクチョコレートのシブスト。

カラメリゼが時々カリッと、香ばしい香りが広がります。

間のベリーもアクセントに。

土台生地がパイシートみたいになってて面白いです。

とはいえパイ系多すぎてお腹にきてます。

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一皿平らげるのにどんだけ時間かかったんだろう、って思う2回目のブッフェ台徘徊笑

リピもしたい!でもこれだけ美味しいものしか揃ってないプレミアムなブッフェで

どれも捨てがたいし、気になる…!だがしかし1個が大きいいいい!リピできないいい!泣
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ブランマンジェ(アシェット)

ベリーのソースはかけるかかけないかブッフェ台で聞いてくださいます。

ブランマンジェ、今まで食べてきたものとは違い

ぷるっ、もちっ、っとした食感が面白い!

優しい味わいに一ホッとできるような夜間飛行らしいデザートでした。
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キャラメルクッキーシュー

おかえりなさい、クッキーシュー!

パイシューよりクッキーシュー派の私。(サイズ的問題)

たまにプレミアムブッフェで見かけてた気もする()

でもいつも品数が多すぎてプレミアムでも食べれないんだ😭

今回は大好きなキャラメルということもありいただきました!

 

サックサクのクッキー生地にパンパンに入った

とろりとしたキャラメルクリームがたまらない。

更に生クリームも入っててまさかのツインシュー!

え、これ美味しすぎる!!!!

全然お酒使われてないし、普段のスイーツブッフェでも出そうだけど

クッキーシュー美味しすぎるなあああ

このカリカリのクッキー生地が好きすぎる!

また食べたいので是非通常開催の時も置いてください…


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半熟チーズ

ナイフはすっと入って、柔らかく滑らか。

こちらも優しい味わいで夜間飛行らしいスイーツでした。
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ショコラグランマルニエ

一番お酒感をぐっと感じることのできたケーキだと思う。

濃ゆいチョコにどっしりとした濃密生地、ブランデーが濃ゆく香ります。

大人向けのチョコレートケーキ。めっちゃ好きです!
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タルトポム(バニラアイス・シナモン)

ほのあたたかなクッキーに焼いた林檎とバニラアイスが乗ってます。

クッキー、さっくさくであったかくて凄く美味しかったです。

林檎にはシナモンたっぷりです。

あたたかいクッキーの上でバニラアイスが徐々に溶けていくのも素敵でした…


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パイコルネとショートケーキ(リピ)
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パイコルネは生クリームと小豆のブレンドクリーム。

こちらも夜間飛行らしいスイーツですね、

ほわっほわの生小倉クリームがたっぷりで

パイもさくさくで美味しいです。

でもほんとパイはお腹にたまるうう…
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ブランデーをかけたver.

フレジェもリピしたかったけど、大きさ的に無理でした…

あと濃厚すぎて絶対食べきれないと思ったので…(1つだけでもかなりの重量感)

なのでフレジェ差し置いてブランデーショート!笑

やっぱり最高だーーー好きと好きの組み合わせ!!!!

夢を叶えてくれてありがとう・・・ナイトスイーツブッフェ!

 

 

そしてお腹いっぱいのときに運ばれてくる甘い誘惑…

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プチフール(焼き菓子)

 

まっっっじでこの焼き菓子ワゴンがね…

写真撮影できなかったのが残念すぎるんだけど

あのワゴンが可愛すぎて夢ありすぎてすごかったから

これから初参加する方は是非楽しみにしていていただきたい…

お腹いっぱいだったので、全種ではなく厳選したんだけど

ひとつひとつは小さいので全種いけたかもなぁ

というか名前が私の中で一致してないのもあるんですが

マドレーヌ、エクレアカフェ、オレンジショコラ、ラズベリーサブレを食べてないです。
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カロンピスターシュは絶対食べたい焼き菓子でした!

カロン、一口サイズでほんとに可愛いの

サクッ、ねちっ、とした食感で美味しかったです
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エクレアカフェ抹茶

小さいながらも高クオリティでさすがです。
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これが多分メレンゲロッシェかな?

口の中ですぅっと溶けてなくなります。
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カロンショコラ

ショコラも美味しいけどピスタチオ推し!
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チーズのサブレが塩気ありでめっちゃ美味しかったあ~!!


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ジュレ・ド・バンルージュ

最後の〆にさっぱりと

赤ワインのジュレなので、ぶどうっぽい感じ。

爽やかでつるんとしていて〆にぴったりでした。

でももうお腹が限界で何も入らない…

 

 

ごちそうさまでした♡

 

普段の開催とはがらっと違う顔を魅せた

まさに大人が楽しむ大人のためのスイーツブッフェでした。

20歳未満は来れないのも納得。

きっと、こういうスイーツブッフェ待ってた!ってファンはすごく多いと思う。

 

夜間のスイーツは味わいが優しくて子供から大人まで万人受けするけど

夜は一気に大人向け。

ナイトスイーツブッフェは品数は多くないけれど

量よりも質重視。

1つ1つのカットも大きくて

何個もリピしちゃう!っていうより

ひとつのケーキをじんわり、ゆっくりと味わいながら食べる

そんな夜のゆったりとした魅力あふれるスイーツブッフェでした。

 

そして今回は個人的に

お店の方にすごく感謝する出来事があって

更に推していきたい大切な場所となりました。

 

本当にこの場に参加できて幸栄でした。

そして改めて夢だったナイトスイーツブッフェの開催おめでとうございます。

 

是非今後も続けていってほしいナイトスイーツブッフェですが

予約時の緊張がすごいので、開催日増やしてほしいなぁ………

 

以上、愛と涙の夜間飛行ナイトスイーツブッフェ第一弾

でした笑

202103夜間飛行

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3月、夜間飛行に行ってきました〜🌸

 

苺と桜です!

 


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桜のティラミスは、見た目と違い結構ティラミス。

しっかりマスカルポーネの味でティラミス感ありびっくりしました。

 

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いちごとチーズのモンブラン

かなりねっとりとした濃厚なチーズクリームが美味すぎ!!!(⁎˃ᴗ˂⁎)
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川崎の桜餅といえばこれです

桜のブランマンジェ

もう今年で3回目?かな?

毎年のお楽しみです。

世の中の桜餅の定番がこれならいいのにって思うほど好き!

 

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モンブランは久しぶりに洋風っぽさを感じて、中にマロングラッセが入ってるのも良かった!

トスカのモンブランは割と和栗っぽいほっくりしたものだったので洋風で嬉しい(⁎˃ᴗ˂⁎)

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ロールケーキは桜。

桜の風味はほのかです。

小豆の印象が強いかな?


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お花を乗せたら可愛くなった桜ベイクドチーズケーキ

あまじょっぱいベイクドチーズケーキに桜の風味がたまりませんでした!

もともと大好きな夜間のベイクドチーズケーキが桜コラボとなったら美味しくないわけありません!
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中にクリームとかは入ってないけど、

ざくざくだし

アイシングが洋酒きいててめっちゃ美味しい!

去年のマロンパイを思い出しました…

もっと分厚くかけてくれ〜\( ˆoˆ )/笑
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油断してもらわないつもりでいたら

とんでもなく美味しかった抹茶のババロア

底に練乳ソースみたいなん入ってるなんて知らんもん。ブッフェ台からは見えんもん。

そしてもっとつるんとしたのを勝手に想像しちゃってたけど、抹茶のババロア部分もふわふわで甘いホワイトチョコベースみたいなお味でうま〜❤︎

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今月はとにかく種類が多い!

とはいっても焼き菓子系が多いので

制覇できないわけではないけど。。

 

ムースフレーズ、クラシックショコラ、パイシュー、ゼリー類は未食です。


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今月も軽食美味しくて🎶

グリーンカレーぜんっぜん辛くない😂

シーウインドぐらい辛いの食べたい笑

無印のグリーンカレーをご飯少なめで食べたら辛すぎて舌死んだけど。笑

 

いつもいつもありがとうございます、夜間飛行さん!( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

 

苺づくしな来月も楽しみです🍓

202102テラス

第2弾ストロベリーデザートブッフェに行ってきました〜

 

いつもの通りウェスティンホテルのザテラスに到着するとびっくり。

並んでる人たちの列が伸びてた

 

い、いつぞやのザ・テラス デザートブッフェに戻っている・・・・・

コロナの影響でずっと快適テラスだったのに。

 

テラスはコロナ終わりましたか?

 

これが苺の持つ力なのか。

いや、単なるコロナ慣れなのか。

 

まぁ自分含めてやっぱり少し早めについてしまうので仕方ないけどね…

並んだら駄目だっていうルール無くなったのかな。

 

更にデザートブッフェ開始前

一応みんな席について待機していたと思うのですが

開始14:30になった瞬間

男性の店員さん一人が大声で「デザートブッフェを開始しまーす!!マスクを着用の上ご移動お願いしまーす!!!!」ってアナウンスするもんだから

更にそのアナウンスと同時に若干小走り?でブッフェ台へ向かう人たち…

 

ここ最近落ち着いてるザテラスの印象が一気に崩れました…

これじゃコロナ前のテラスと一緒やああ。。。

 

まぁこっちとしてはテラス通いも回数を重ねてきて

最初の頃なんてなんかもうテラスのデザートブッフェって来るだけで緊張して

(グラスデザートを持つ手がガタガタ震えるぐらいだったw)

列に並ぶときとかもすっごいせかせかした気持ちになってたのに

今となってはその周りの圧に対して一歩引いた状態でいましたw

いやあ慣れってすごいですね

 

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今月のタルトフレーズは

初月三角のタルト→姿を消しフレジェ→下旬丸形のタルト

となんだか忙しく変動してましたが

私はかなり遅れての参加だったので丸形ですー

タルトの質感的には三角が絶対好きなんだけど(丸ちょい重い。)

1月と変わったのがバタークリーム!!!

1月はピスタチオのバタークリームで比較的あっさりしてたけど

今月はもうがっちりかっちりこってりバタクリで歓喜!!!

これ、大分前のてりてりしたグラサージュされた

ホールタルトフレーズの時と同じバタクリかも!!

しかもあの頃はもっとバタクリの量が欲しいって思ってたのが

今回苺よりもバタクリのほうが多いぐらいで・・・・!

テラスのミゼラブルとかフレジェとか、結構あっさりとしたバタクリが多いから

私的にそこまで刺さりにくいんだけど

このバタクリはソマーのフレジェみたいなザ・バタークリームで超好み!

思いがけず2月の後半になってこの形状に出会えてよかったあああ

先月よりも遥かに好きなタルトフレーズでした!
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シュークリームには生クリームうねうね、ピスタチオのカスタードがぱんっぱん♪

蓋つきのデザートブッフェ当初とはもう全然違う。

通常運転のテラスに近いですね。さすが。
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ババは洋酒じゅんわりたっぷりだけど

ラム酒香る~<柑橘香る~

でした

個人的ババに柑橘の香りいらない…

その方が万人に食べやすいからだと思うけど

ババ(サバラン)にはがっつりラム酒だけ香らせてほしー
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レアチっぽいクリームチーズがめちゃ美味しい子♪

この子もすごい好きだった

チーズデザートブッフェに期待がもてる
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シュクセ。

今月はフレジェがなかったんでこちらでピスタチオバタクリ補給

食べ慣れ染みたフレジェも美味しいけど(っていっても数回ですが)

初めてのスイーツってテンションあがる♪

メレンゲ菓子って感じで、ちょっと口の中でしんなりする感じがあるかなあ。

でもこれはこれですごく好き。

ピスタチオのバタクリもかっちりしててすごく好き!
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個人的今月のビジュアル担当だったんだけど

甘くなくてびっくりした
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抹茶のタルトもかなり好き!

ガナッシュのような柔らかい抹茶チョコで激あま~~~

酸味のあるルビチョコタルトよりも好きかもしれない!!

ホワイトチョコベースなところ、時々練乳っぽい甘さがあるところ

総じて大好きです。
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センターを陣取っているのは私の大好きな♪

苺とホワイトチョk…ん?

 

 

 

 

 

 

 


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んんんんんんんん!?!?!?!
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苺とホワイトチョコ→桜とホワイトチョコ

になってるーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!!

見た目がほぼ同じだから(飾りが桜の絵になってて可愛いなって思って気づいた)


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まって!!!

これめっちゃ好きなやつ!!!!

桜の風味やばい!桜の風味強い!

全然桜の色してないからどこからこんなに桜がって感じだけどめっちゃ桜ぁ!

更にホワイトチョコレートの甘みで

ベリーのソースみたいなの入ってるけど全然気にならない

うまぁ~~~

今年初の桜スイーツ、なんと2月テラスでいただく事になるなんて!

 

下旬に行くとアトリエコーナーが変わってることがあって(最近はあまりありませんが)

逆に食べたかったのが無くなったりもするので、あんまり下旬に来る事に対して良い印象ではなかったんだけど

好きなものに変わるのは嬉しい誤算だね。

きっと3月のデザートブッフェに登場すると思う。

ちょっとこっちの都合で3月もかなり下旬になると思うので

もしかしたら来月この子は食べられないかもしれないけど。


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球体。めっちゃキレイ

苺やオレンジの爽やかさが活きたレアチドームでした


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テラスのクランブルってすっごく美味しいんだって数か月前からハマってる。(今更)
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可愛くて、一気にチョコ欲満たされる濃厚デザート

こういうお菓子あったなって思う。ライスクリスピー。
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これは・・・・・・

比較的、食が進むタイミングで食べたからよかったけど

場合によっては匂いで終了だな・・・

ゴルゴンスイーツ、度々テラスのブッフェで出てたと思うんだけど

これはゴルゴン比率高すぎて私にはちょっと

癖になる<ちょっと苦手

でした。

あんまり味わわないようにして完食w
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ブローバン

見たことも聞いたこともないスイーツでした

パイ生地の中にたっぷりのバナナや苺が詰まってる

ボリュームあるけど美味しい

底のパイ生地が特にサックサクで美味しかった~!
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あなたはだんだんチョコレートが食べたくなーる・・・

と思ってもってきたけど、なんでもってきたんだろ笑

こういう普通のケーキがあると、「あれここテラスだよね?」ってなる。

ある意味こんだけ種類あるのに凄い。笑
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バータイプめっっっっちゃ美味しいのね。

先月からハマってる(今更)

ざくざくと濃厚がたまらん~~
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初めてのシャーベット!

実はテラスで初シャーベット!

はちみつミルク!

甘くてうま!!!!はちみつはやっぱり最高~!!

シャーベットよりもアイスクリームが好きだけど

これは濃厚な甘みで美味しい!!
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今月のスフレはレモン。

なんか、すごい

これがお手本です。って感じの綺麗な膨らみのスフレがきたあ

しかもすぐ食べても熱すぎず

今日作った人さては達人だな?笑

レモンの皮が入ってて爽やかで美味しかったです
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ピザは残り1枚をもらえてラッキー!
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フレトーはやっぱりうま~~!!!

スフレ・ピザ・フレトー

コンプリートすると地味に嬉しい笑

 

 


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お気に入りのリピ達~

そうです私がクランブル大好きマンです

 

抹茶のタルトはタルトフレーズとどっちにしようかすっごく迷ったけど

タルトフレーズのボリュームが凄い(ぎっちりタルト生地だから)

ガナッシュでとろりの抹茶タルトに。

実際抹茶タルトにして正解だった~

お腹いっぱい!!

 

 

 

で、途中で会計が回ってきたので済ませ

でも時間かかるってわかってるから


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暇だからもう1個食べよ。笑

 

 

 

1月のラインナップのほうが多分好きだろうな。と思ってたんで

2月はまぁ気に入ったのがなければクレミアでも食べてればいいやーぐらいに思ってたんですが

むしろ2月のほうが好きだったかも…な大満足テラスでした

やっぱり何がお気に入りになるかなんて実際食べてみないとわからないんだから

今月はいいか~なんて思っちゃいけないね!

2021年、何事もなければ是非テラス皆勤賞したいところです。

 

 

3月桜デザート何が出るか楽しみにしてま~す